TRAITEUR SPÉCIAL FÊTES de FIN D’ANNÉE

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« APÉRITIF»

Document sans nom
• PETITS FOURS SALES - Quiches, pizzas, hamburgers saumon & foie gras, roulés de saucisses, navettes au jambon/fromage, feuilletés au fromage & croques monsieur 1€/pièce

« ENTRÉES »

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• Caviar Shrenkii dauricus de la rivière Amour 75€/50 g
• Foie gras mi-cuit maison 120€/kg
• Cœur de saumon fumé 130€/kg
• Saumon fumé 95€/kg
• Coquille de St Jacques 12,90€/portion
• Saumon Gravlax maison 75€/kg
• Pâté en croûte 45€/kg

« FRUITS de MER »

Huitres-fetes-fin-annee-restaurant-gastronomique-yvelines-78
Document sans nom
• Huitres Marenne N°3 29€/la dz
• Huitres Gillardeau N° 6 29€/la dz
• Huitres Gillardeau N° 3 36€/la dz
• Plateau de fruits de mer 2 pers : langoutines, bulots, huitres, pinces de crabe, crevettes grise et rose, mayonnaise, citron et vinaigre. 75€/kg
• Suppl. 1/2 homard breton 45€/pers.

« PLATS »

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• Chapon farci 12,80€/pers.
• Caille farcie au foie gras 15,20€/pers.
• Marmite du pêcheur 21,90€/pers.
• Homard bleu entier, décortiqué avec émulsion vanille citron vert 38,40€/pers.

« FROMAGES »

Document sans nom
• Plateau 5,90 € /part

« BÛCHES et PETITS FOURS »

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Document sans nom
• LA FASCINATION - Biscuit dacquoise avec une mousse chocolat noir et un insert framboise 4€/part
• L’EXALTANTE - Biscuit dacquoise avec une mousse au chocolat au lait et un insert caramel 4€/part
• LA BANQUISE - Biscuit dacquoise avec une mousse chocolat blanc/vanille et un insert cassis 4€/part
• LA FLAMBLOYANTE - Biscuit dacquoise avec une mousse framboise et un insert pistache) 4€/part
• L’EXOTIQUE - Biscuit dacquoise avec une mousse coco et un insert mangue passion 4€/part
• LA TRADITIONNELLE - Crème au beurre, Parfumau choix : Chocolat, Vanille, Café, Praliné & Grand Marnier. 3,5€/part

• PETITS FOURS SUCREES (choux, tartelettes aux fruits, paris-brest, tarte citron, mini baba au rhum & tarte chocolat noir)

1€/pièce

Merci de passer votre commande (bouton ci-dessous)
• avant le 21/12 pour Noël
• avant le 28/12 pour le réveillon

Pour nos produits, nous favorisons les circuits cours et les pratiques vertueuses, sans jamais faire de concession sur la qualité et la fraicheur.

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